3 、不得标注的内容包括：对某种疾病有“预防”或“治疗 ”作用：“延年益寿
”
、“返老还童”“白发变黑发 ”“抗癌治癌
”或其他类似用语：在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形及名称暗示疗效、保健功能或其他类似作用 。

（三） 、保健食品标签

1
、内容规定：国家食品药品监督管理局审批 ，获得国家保健食品批准证书的保健食品
，其标签和说明书必须标明的内容包括保健功能作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量 、贮存方法、功效成分的名称及含量（在现有的技术条件下，不能明确功效的 ，则必须标明与保健功能有关的原料名称）
、保健食品批准文号、保健食品标志及有关标准或要求所规定的标签内容。

2 、保健功能的宣传：只能在保健食品批准的范围内进行宣传或在食品标签上标注
，不得随意夸大保健功能
。

3
、特别规定：标签中不得有暗示可使疾病痊愈的宣传和治疗作用;严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。

学校版块

（一）、世界卫生组织（WHO）推荐食品安全制作五大“黄金守则”：

1 保持清洁 勤洗手－取食品前洗手 、准备和加工食品期间经常洗手
、便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具；避免虫 、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物 。

2 生熟分开 生的肉
、禽、蛋和海产品要与其它食物分开；生和熟食品的餐饮具 、工具
、用具要分开；避免交叉污染
。

3 彻底做熟 食物要烧熟、煮透，中心温度得到85度以上 ，尤其是肉 、禽、蛋和海产品；熟食再次加热要彻底。

4保持食物的安全温度 熟食要保存在冰箱里，也不能够长时间存放；熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2小时；冷冻食品不要在室温下化冻；

5 使用安全的水和原材料 食品用水要安全；选择卫生安全的餐饮具；选择卫生安全的纸巾；水果和蔬菜要清洗干净
，生吃要消毒；螃蟹
、甲鱼、黄鳝要吃鲜活的 。

（二） 、食源性疾患和食品污染

1
、食品污染 包括细菌、寄生虫 、真菌及其毒素
、农药和杀虫剂、工业有毒有害